jueves, 15 de enero de 2015

HONOR




Ayer en las noticias pudimos escuchar el comunicado de la enfermera infectada por el ébola.
Tan sólo había una forma real de reparar el honor de la médico:  Reconocer públicamente que había
mentido y que se había puesto en duda su profesionalidad y su reputación.

Con una sola mentira el prestigio de una persona se tiró por los suelos: Años de estudio en la
facultad, pruebas de acceso, años de atención a los pacientes...
Ha tenido que haber tribunales por en medio para poder llegar a esta situación.
Estoy más que segura de que el daño personal que ha sufrido la médico y las personas que la quieren
y la aprecian posiblemente sea irreparable.

Y que va a pasar mucho tiempo hasta que esta situación le permita volver a confiar en los demás y
retomar la normalidad de su día a día sin que esto la condicione.

Diariamente ocurre esto a distintos niveles, aunque no todos tenemos la posibilidad de defendernos
igualmente.

Ante estas situaciones sé de algunas que va a ser complicado que se permita recuperar el honor
perdido por culpa de terceros que buscan conseguir sus objetivos a través de la búsqueda del
desprestigio y la difamación.

Entre otras cosas porque no van a estar presentes para reconocer públicamente que lo han hecho.

Pero eso no va a impedir que siga buscando que esa situación se repare y  que cada día trabaje para
poder seguir dando lo mejor de mi misma, a pesar de todo.

Como la médico , también necesito mi tiempo.



domingo, 23 de noviembre de 2014

ALBÓNDIGAS


Hoy he preparado albóndigas.

Creo que hacía años que no las cocinaba y lo cierto es que un montón de pensamientos distintos y muy agradables han pasado por mi mente cada vez que seguía un paso en su preparación.

Las albóndigas son uno de los primeros platos que mi madre me enseñó a cocinar y la mayoría de las personas que han estado cerca de mi durante mi adolescencia y juventud las han probado o me han enseñado algo sobre ellas.

Cuando vas a preparar la masa, lo importante es poner un elemento que aglutine:"para que la masa ligue hay que echar huevo"(mi madre).

También es importante el ajo:"Arguiñano dice que para que no repita hay que quitarle lo de dentro"(mi abuelo).

"Si les pones harina cuando terminas de masarlas no se te pegan"( mi abuela).

Como mis manos son pequeñas, me salen más bien pequeñas :"De casa de comidas"(mi madre y mi abuela).

Cuando ya les he puesto su ajo (sin el centro), su huevo, su pan rallado y su sal, todo lo amaso muy bien con un tenedor (hoy me he olvidado del perejil),les doy forma y las paso por harina.

Esta tarea es más sencilla cuando no tienes gatos cerca... no tienes que estar apartándolos porque adoran la masa de albóndigas, ni escuchar sus maullidos suplicantes ni sus miradas lastimeras.

Además así te salen más albóndigas ( Mi Kikito y mi Muñequilla preciosa)

A mi me gusta ponerlas en un recipiente o en un plato grande con base de harina y hacer movimientos circulares: se pringan bien y quedan más redonditas.

Dejo que reposen un poco mientras preparo la salsa: pimiento rojo y verde con tomate.

"Primero hay que echar al aceite el pimiento rojo, porque tarda más en hacerse" (mi padre).

El tomate me gusta siempre natural y le corrijo siempre la acidez : " Con unas cucharaditas de azúcar pero de las pequeñitas" (Rosa madre de Erika).

Una vez que ya se han quedado blanditos en el aceite los pimientos y el ajito, es cuando pongo el tomate y dejo que se vaya cociendo (chop, chop).

Para entonces ya se ha calentado el aceite donde voy a freír las albóndigas. Por fin a la temperatura justa, porque si no, sale mucho humo y pueden decir que "tus albóndigas son ACME"( Mi primo).

-¿Pero están malas?.
-No, están buenas...
-¿Entonces?.
-Nada. Que son ACME...
-¿?.

Pues que son ACME, y punto.

Siempre echo las albóndigas al aceite con la mano. Eso a mi abuelo le ponía muy nervioso: "Mejor siempre con una cuchara porque así no te salpica". Bueno, sí , puede...pero sigo echándolas con la mano...

Una vez que ya se ha frito la remesa, las voy echando a la cazuela con la salsa, que está esperando con el fuego bajito y así terminan de cocinarse y cogen gusto.

Ha sido una receta muy sencilla, de un plato poco especial,pero prepararlas ha sido muy relajante y placentero.

Sólo faltaba, " un buen trozo de pan para meter en el unto". ( Mi hermana).




La verdad es que me han salido rebuenas....



domingo, 9 de noviembre de 2014

MOVERSE POR EL MUNDO A TRAVÉS DE LOS OLORES


Ya sé como olerá mi casa: Olerá a jazmín.

Bueno, al menos eso espero, que huela a jazmín, pero lo más importante es que a través de ese olor he visualizado mi casa: hasta he podido ver dónde iba a colocar los frasquitos con los palitos de perfume...

Tan sólo cerrando los ojos  e inspirando profundamente.

Me encanta esa sensación.

La verdad es que me costaría mucho entender la vida sin olores o sin tacto: son dos sentidos muy importantes para mí.

El olor de la tierra mojada tras la lluvia, la humedad de los rebollones, el olor de la Madreselva y los Dondiegos subiendo por la ventana, el Tomillo del campo, el jabón Heno de Pravia en los cajones...

Es tan fuerte esta sensación en mi, que recuerdo momentos en los que incluso un olor, puede hacer que me sienta mal durante mucho rato: el olor de la cocción de las alubias, el de emperador a la plancha, llevar encima una colonia que no es la mía...


Comentaban en la radio la semana pasada, que era muy difícil que comidas que nos preparaban nuestros abuelos o madres en la infancia o en otros momentos, nos supieran igual en muchos casos, porque el 50% de su resultado venía del recuerdo del aroma y la situación que acompañaba la preparación. Y al faltar la persona que tan maravillosamente lo preparaba y nos hacía experimentar esos olores y sensaciones perdíamos parte de ese recuerdo olfativo necesario para poder asimilarlo a nuestro recuerdo. (De ahí que nunca pueda volver a saborear algo tan delicioso como las migas de mi abuelo o el arroz con pollo o las croquetas de mi abuela).


Humm ¡¡¡qué buenos los olores!!!

¡¡Me encanta!! ¡¡Ya lo llevo en el coche!!

lunes, 3 de noviembre de 2014

LA ARQUITECTURA DE LA CALMA



Aquí estoy, haciendo los deberes.

Ya ni couching, ni motivación, ni a tope de energy,ni perfección absoluta, ni autoconocimiento ni hostias ni mandangas.

Ahora toca estar en calma.

Aunque con todo lo que nos rodea, cada vez es más difícil.

Con la calma trabajamos también la perspectiva y poner a cada cosa y a cada momento en su lugar.

Así que ya le he dado una primera leída completa y ya toca repasar y practicar.

La semana se presenta prometedora  y estoy segura de que voy a practicar mucho.

Ya os iré contando porque por el momento parece que funciona...


Preparando la masada para los cimientos...









viernes, 24 de octubre de 2014

COSAS MUY BONITAS EN LAS QUE COLABORAR


Estos días no quepo en mí misma de tantas emociones.

Por fin llegó mi edición de "Delirios de amor y muerte". Una publicación súper especial de relatos de mi amigo Edgar, con las maravillosas ilustraciones de David G. Forés.

Conocía las ilustraciones de David G. Forés por unos increibles libros interactivos que me recomendó un compañero de trabajo y que rápidamente me descargué en mi teléfono: iPoe y iPoe 2 de Play Creatividad.

Comencé a seguirle a través de Instagram y de distintas publicaciones en Facebook y allí descubrí que se estaban planteando crear una edición impresa.

Lo hicieron a través de Kickstarter: te apuntabas a una de las posibles ediciones (las había de distintos precios y con diferentes regalos) y si se generaban los suficientes pedidos se ponía en marcha la tirada.

Fue divertido y emocionante ver como poco a poco se alcanzaban el número mínimo de peticiones,¡¡ e incluso se superaban!!.

Cuando por fin llegó la muestra finalizada a manos del autor, la calidad del papel y las ilustraciones no alcanzaban las expectativas, así que decidió , y así nos lo comunicó, que se iban a reimprimir con la calidad que un proyecto como este requería.

Se retrasaba el pedido, pero desde luego merecía la pena.

En mi edición, tengo el grandísimo honor de aparecer en la sección de agradecimientos y también me han enviado una lámina preciosa con un retrato de Edgar apesadumbrado, bebiendo whisky mientras acaricia al gato negro de su famosísimo relato y apoyado en el borde de su butacón, le acompaña el cuervo negro.

¿Qué más contar? pues que estoy muy feliz y emocionada, que el libro es precioso y que os recomiendo participar en cosas tan bonitas como esta.






¡¡¡Ahí estoy yo!!! ¡¡¡¡En la sexta fila de la S!!!!



miércoles, 22 de octubre de 2014

EL PEQUEÑO NICOLÁS


A pesar de las críticas que esto pueda suscitar, soy muy fan de "El Pequeño Nicolás".

De hecho, teniendo en cuenta la que está cayendo en el plano económico, político y sanitario de nuestro país, esto me parece de lo más divertido y jocoso.

Lo de Nicolasín, me parece un "Zas, en toda la boca" a toda nuestra élite nacional (políticos, empresarios, cohorte palaciega, etc...).

Sí, ya sé que si es cierto lo que ha hecho, también nos ha estafado a los demás, (como Urdangarín, La familia Puyol, cualquiera de nuestros políticos y gobernantes sean del partido que sean, Endesa...) pero es diferente.

Me encanta ver las caras que ponen ahora, y lo ofendidos que se sienten los que  antes posaban sonrientes a su lado...

Además está favoreciendo la cultura general: seguro que la palabra más buscada en google estos días está siendo "megalómano".

Que palabra tan bonita, y tan bien utilizada... porque sí , él es megalómano, pero también lo son "todos sus compañeros"...

Y oye, que tiene mérito, poder codearse con toda esta gente, así... que hace falta tener escrúpulos, o más bien, no tener...

En fin, que ya lo dice claramente este artículo que he encontrado por casualidad en un reportaje de "El Correo":



Al pequeño Nicolás no me queda mas que desearle suerte, porque como él viene " de una familia de clase media", pues que no se va a librar. Que Rato, Maroto y el de la Moto, tienen pedigrí de verdad, de esos de tarjetas de crédito chulis, delitos que prescriben, herencias residentes en el extranjero, vamos, ladrones de los de carrera de verdad... y esos sí que están preparados, y no tú, Nicolasín...

Eso sí, el ratico tan bueno que he tenido viendo el careto de la Quintana, ese ya no me lo quita nadie....


No confundir megalómano con melómano, que lo de la música es otra cosa....

martes, 21 de octubre de 2014

MI RATÓN


No hay sitio como este para relajarse y tomarse una pausa en la vida.

Nada mejor que su brisa húmeda y salada para llenarse los pulmones de tranquilidad, felicidad y sosiego.

Cada visita es diferente y maravillosa: Un compendio de recuerdos alegres y positivos.

La conversación es siempre interesante y nunca tengo que preocuparme por la compañía.

Y cada escultura me parece distinta a la última vez que la vi, y cada ola y cada trocito del cielo es el mismo y es diferente.

Y al fondo, siempre mi ratón. Ahora ya es mío. Y tengo la suerte de compartirlo siempre con personas a las que quiero.

Nunca me he bañado en sus aguas, ni falta que me hace, me basta con la sensación de paz y libertad que su vista y su olor me ofrecen.

Otra vez, por fin, he estado junto a mi ratón.